Хочу продезинфицировать купленные продукты, чтобы не заразиться коронавирусом. Это правильно? А как?

Разные медицинские организации уже давно подробно объяснили, как обезопасить себя во время пандемии: как мыть руки, когда надевать маски и на каком расстоянии держаться от людей. Но один важный вопрос остался без ответа: что делать с продуктами и прочими товарами, которые вам доставляют или вы покупаете сами? Нужно ли их дезинфицировать? Держать на «карантине»? Или можно не делать вообще ничего?

К сожалению, нельзя сказать, что однозначный ответ существует. Проблема, как и во многих других случаях, в том, что вирус новый, его только изучают. Пока мы лишь знаем, что, согласно одному исследованию, вирусов, способных в теории вызвать заболевание, не оставалось после:

Были и другие исследования, но они показывали только, сколько времени оставались на разных поверхностях части вируса, не способные инфицировать.

Мыть руки. Теоретически, как отмечают американские Центры по контролю и профилактике заболеваний, упаковка может быть опасна, если на ней остался вирус, способный инфицировать, а человек сначала дотронулся до нее, а потом до лица (маловероятно, что вскрытие коробки спровоцирует фонтан из мелких капель с коронавирусом, которые человек вдохнет). Поэтому Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США (FDA) рекомендует тем, кто очень тревожится по этому поводу, мыть руки после того, как вы прикоснулись к упаковке, достали еду из упаковки, до того, как начали готовить, и непосредственно перед едой. Но одновременно указывает на то, что нет доказательств передачи вируса через упаковку или еду.

Во-первых, это не всегда возможно: основная часть дезинфицирующих средств может использоваться на твердых непористых поверхностях. Да и, например, картон от такого просто размякнет. Во-вторых, это не всегда безопасно.

Для дезинфекции дома во время пандемии рекомендуют использовать средства с гипохлоритом натрия (он есть, например, в отбеливателе). Его нельзя употреблять в пищу и мыть им, например, посуду. Поэтому не стоит протирать им упаковку: так появляется шанс, что гипохлорит натрия попадет вам в еду. Запах тоже не вызовет аппетита.

Антисептические средства со спиртом более безопасны в этом плане, но найти их сейчас достаточно сложно.

Другой вариант — моющие средства (например, мыло). Несмотря на то, что моющие средства действительно могут избавить от вируса (хотя при уборке дома после них все же рекомендуется использовать дезинфектанты), они также могут попасть в еду, что нежелательно. Например, фрукты и овощи рекомендуется мыть без специальных средств — просто водой и, может быть, щеткой. 

Да. До нового коронавируса человечество знало о многих других опасных вирусах и бактериях, и все равно ведущие организации рекомендовали обходиться простой водой (даже без замачивания!). Мыть овощи и фрукты хорошо бы и в тех случаях, когда у них есть несъедобная кожура. На это есть несколько причин:

И только если вы уверены, что после контакта с кожурой ни ваши пальцы, ни нож не будут прикасаться к внутренней части овоща или фрукта, мыть их необязательно.

Неизвестно, поможет ли это. Данные о том, как долго вирус живет на разных поверхностях, — это результаты всего лишь одного исследования. У вас дома может быть другая влажность, температура и прочие факторы. Поэтому использовать эти данные для практических решений пока кажется преждевременным.

Важно (и это никак не связано с коронавирусом) следить за сроком годности и условиями хранения. А если речь идет о дезинфекции и карантине, то, видимо, действительно можно обойтись без этого. Например, Всемирная организация здравоохранения и американские Центры по контролю и профилактике заболеваний считают, что риск передачи вируса в такой ситуации довольно низкий. Эксперты, выступающие на сайтах различных организаций и в СМИ, придерживаются того же мнения.

Конечно.

Мойте руки правильно

Ходите в магазин как можно реже

Это правда сейчас небезопасно! В магазине постарайтесь трогать руками поменьше предметов, держите дистанцию с другими людьми не меньше метра, а лучше двух. И, конечно, не трогайте лицо.

По возможности заказывайте бесконтактную доставку

Это защитит от лишних контактов и вас, и курьера (вдруг вы бессимптомный носитель вируса). Чаевые иногда можно оставить онлайн или спросить у курьера по телефону номер его карты.

Все материалы «Медузы» о коронавирусе открыты для распространения по лицензии Creative Commons CC BY. Вы можете их перепечатать! На фотографии лицензия не распространяется.